Tous nos plats sont préparés maison par notre chef et co-fondateur Florian Barbarot, avec des recettes pensées par nous, pour vous.

Le boeuf

280g.

    • Galette de maïs

    • Quinoa

    • Effiloché de boeuf

    • Mousseline de brocoli

    • Sucrine

    • Mayonnaise sans matière grasse

  • Calories : 402kcal

    Protéines : 24g

    Glucides : 50g

    Lipides : 10g

Le truite

240g.

    • Galette de maïs

    • Sarrasin

    • Truite gravlax

    • Mousse de céleri

    • Sucrine

    • Mayonnaise sans matière grasse

  • Calories : 360kcal

    Protéines : 20g

    Glucides : 45g

    Lipides : 9g

Le végé

250g.

    • Galette de maïs

    • Orge perlé

    • Chèvre

    • Chou-fleur rôti

    • Mousseline de chou-fleur

    • Sucrine

    • Mayonnaise sans matière grasse

  • Calories : 400kcal

    Protéines : 18g

    Glucides : 45g

    Lipides : 15g